As festas de fim de ano são marcadas por encontros, memórias afetivas e, muitas vezes, excessos. Na 1401 Chá, acreditamos que o brinde pode ser uma oportunidade para introduzir novos hábitos, transformando a celebração em um momento de cuidado.

O chá vai muito além da xícara. Ele é um ingrediente criativo capaz de gerar bebidas lindas e sofisticadas, como o nosso Matcha Latte Natalino. Esta receita é uma alternativa deliciosa e funcional aos coquetéis alcoólicos e refrigerantes, perfeita para quem deseja celebrar com presença e vigor.

🍒 O Toque Artesanal: Calda de Cereja Caseira

O diferencial deste drink começa na base. Uma calda artesanal traz o equilíbrio perfeito entre o adocicado da fruta e o frescor do limão.

Ingredientes:

  • 200g de cerejas in natura (frescas ou congeladas);
  • 50g de açúcar demerara ou adoçante natural de sua preferência;
  • Suco de 1 limão.

Modo de Preparo:

  1. Pique as cerejas e retire os caroços.
  2. Em uma panela pequena, misture as frutas, o açúcar e o limão.
  3. Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente até levantar fervura.
  4. Cozinhe até atingir uma consistência de calda (nem líquida demais, nem muito grossa).
  5. Deixe esfriar e armazene em um pote de vidro na geladeira. Rendimento: aproximadamente 200g.

🎄 A Receita: Matcha Latte Natalino

Características: Bebida adocicada, com camadas visuais impactantes e sabor marcante. Sugestão de copo: Copo longo (tipo Highball), para destacar o efeito visual degradê.

Ingredientes (para 1 drink):

Modo de Preparo:

  1. No fundo do copo longo, adicione a calda de cereja.
  2. Em outro recipiente, utilize um mixer para bater o leite vegetal até formar uma espuma leve e cremosa. Despeje cuidadosamente sobre a calda.
  3. Adicione os cubos de gelo.
  4. Por fim, despeje lentamente o Matcha preparado por cima. O segredo é verter devagar para criar as camadas de cores que são a cara do Natal.

✨ Dica de Ouro: Tire uma foto antes de misturar! As cores ficam maravilhosas para compartilhar. Na hora de beber, misture bem para que a harmonia entre a cereja, o leite e o Matcha se complete.

🧠 Por que oferecer Matcha nas festas?

Além da beleza visual, você está oferecendo benefícios reais aos seus convidados:

  • Energia Inteligente: A combinação de L-teanina e cafeína proporciona foco e disposição sem o "crash" do café ou do álcool.
  • Poder Antioxidante: Uma dose concentrada de saúde em cada gole.
  • Presença e Ritual: O Matcha estimula um estado de espírito mais intencional e atento.
  • Inspiração: É uma ponte para novos hábitos, mostrando que é possível brindar com saúde e sofisticação.

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