As festas de fim de ano são um convite à celebração — mas também podem ser uma oportunidade incrível para inspirar novos hábitos, mais saudáveis e intencionais. Que tal oferecer drinks não alcoólicos, sofisticados e deliciosos, feitos com Matcha?

Além de visualmente lindos, esses drinks entregam energia estável, antioxidantes e compostos que fazem bem para o corpo e a mente. Neste artigo, você vai aprender como preparar o seu Matcha base, passo a passo, e usá-lo como ingrediente em uma variedade de receitas criativas e refrescantes.

O que é o Matcha base?

O Matcha base é uma infusão concentrada do pó de Matcha que serve como ponto de partida para drinks gelados, tônicos, sodas ou mocktails. Ele pode ser feito com Matcha de Camellia sinensis, para um perfil mais clássico, ou com Matcha de Erva-Mate, para uma versão tropical, herbal e rica em compostos bioativos.

Benefícios de usar Matcha em vez de bebidas alcoólicas

  • 🍃 Energia natural e estável, sem picos ou quedas

  • 🧠 Melhora da concentração e do foco

  • ✨ Rico em antioxidantes e catequinas

  • 😌 Redução da ansiedade e melhor sono (com Matcha cerimonial)

  • 🥂 Visual sofisticado e sabor marcante — sem ressaca

Ingredientes para o Matcha base

Utensílios

  • Chawan (tigela) ou copo fundo

  • Chashaku (colher de bambu) ou medidor

  • Chasen (batedor de bambu) ou mini mixer elétrico

  • Copo ou coqueteleira (para os drinks)

Como preparar o Matcha base

  1. Aqueça a água até cerca de 70–80 °C (não pode ferver!).

  2. Coloque o Matcha em uma tigela ou copo fundo.

  3. Adicione 60 ml da água quente.

  4. Bata com o chasen em movimentos em “M” até espumar, ou use um mixer.

  5. Deixe esfriar ou leve à geladeira. Está pronto o seu Matcha base!

Esse preparo é versátil: você pode misturá-lo com suco de limão, soda, infusão de hibisco, água com gás, frutas e ervas frescas. No próximo artigo, você verá como transformar isso em drinks irresistíveis.

Finalização

Apresentar uma bebida de Matcha em uma reunião de amigos ou na ceia em família é mais do que servir algo diferente — é oferecer um presente de cuidado. É convidar as pessoas que você ama a conhecerem um ritual que combina saúde, beleza e prazer.

Vamos juntos criar tradições melhores e mais conscientes?