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RED ESPRESSO®
O primeiro espresso de Rooibos do mundo. Naturalmente sem cafeína.
Inovador como um espresso, acolhedor como uma boa xícara de chá.
Ingredientes: 100% Rooibos (Aspalathus linearis). NÃO CONTÉM GLÚTEN. VEGANO.
Perfil sensorial: Notas de caramelo, mel e frutas secas, corpo médio a intenso e finalização limpa e suave.
Quando usar: Em qualquer momento do dia ou da noite, inclusive após as refeições, para desacelerar com sofisticação.
Inovador como um espresso, acolhedor como uma boa xícara de chá.
Existe uma categoria inteira de bebidas que ainda não chegou à maioria das cafeterias brasileiras. Durante décadas, quando pensamos em espresso, pensamos automaticamente em café. Mas, em 2005, uma pequena revolução começou nas montanhas de Cederberg, na África do Sul.
A Red Espresso® desenvolveu um processo patenteado capaz de transformar o Rooibos em uma bebida que pode ser extraída exatamente como um espresso. O resultado é um shot intenso, naturalmente adocicado, de coloração terracota profunda, coroado por uma delicada crema dourada — tudo isso sem cafeína.
Rende até 62 xícaras
Inaugura uma nova experiência sensorial que preserva o ritual do espresso e amplia as possibilidades ao longo de todo o dia.
Para você que busca:
Ao contrário dos chás tradicionais, preparados por infusão, o Rooibos Espresso Cut foi desenvolvido para ser extraído sob pressão. Seu corte exclusivo e patenteado permite que a água atravesse a planta com a mesma dinâmica utilizada no preparo de um espresso, produzindo uma bebida encorpada, aromática e visualmente marcante.
Essa inovação abriu espaço para uma nova categoria de bebidas em cafeterias ao redor do mundo e conquistou baristas, chefs e consumidores. Naturalmente livre de cafeína e de ácido oxálico, o Rooibos é reconhecido por seu perfil suave e digestivo.
Por que a 1401 Chá escolheu este produto?
Na 1401, acreditamos que algumas bebidas têm o poder de inaugurar novas categorias. Foi exatamente essa sensação que tivemos ao conhecer o Rooibos Espresso na África do Sul. Mais do que uma inovação tecnológica, vimos uma bebida capaz de preservar o ritual acolhedor do espresso e, ao mesmo tempo, ampliar as possibilidades de consumo para pessoas que desejam reduzir ou evitar a cafeína sem abrir mão da experiência. Trouxemos a Red Espresso® para o Brasil porque ela representa exatamente aquilo que buscamos em nossa Curadoria 1401: produtos de origem, inovação genuína, excelência sensorial e histórias que merecem ser compartilhadas.
Origem exclusiva nas montanhas de Cederberg, na África do Sul. O terroir desta região é o único no mundo capaz de produzir o verdadeiro Rooibos, conferindo-lhe seu sabor inconfundível, riqueza em antioxidantes (como a aspalatina) e propriedades inigualáveis.
Máquina de Espresso: Utilize de 8g a 10g no porta-filtro e extraia como um espresso tradicional. Ideal para servir puro ou como base para Red Lattes e Cappuccinos.
Prensa Francesa: Utilize 4g para cada 200ml de água a 95°C. Deixe em infusão por 5 a 7 minutos antes de pressionar o êmbolo.
Cafeteira Italiana (Moka): Preencha o compartimento com o Rooibos Espresso Cut sem compactar excessivamente e prepare normalmente.
Sugestões de consumo: Espresso puro, Red Latte, Cappuccino, Iced Red Latte, Mocktails, Chocolates Quentes, Smoothies e receitas autorais.