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O primeiro espresso de Rooibos do mundo. Naturalmente sem cafeína. Inovador como um espresso, acolhedor como uma boa xícara de chá.
Existe uma categoria inteira de bebidas que ainda não chegou à maioria das cafeterias brasileiras.
Durante décadas, quando pensamos em espresso, pensamos automaticamente em café.
Mas, em 2005, uma pequena revolução começou nas montanhas de Cederberg, na África do Sul.
A Red Espresso® desenvolveu um processo patenteado capaz de transformar o Rooibos — uma planta nativa da região e apreciada há gerações — em uma bebida que pode ser extraída exatamente como um espresso.
O resultado é surpreendente: um shot intenso, naturalmente adocicado, de coloração terracota profunda, coroado por uma delicada crema dourada.
Tudo isso sem cafeína.
Mais do que uma alternativa ao café, o Rooibos Espresso inaugura uma nova experiência sensorial, que preserva o ritual do espresso e amplia as possibilidades de consumo ao longo de todo o dia.
É uma bebida para quem aprecia descobrir novos sabores, criar receitas autorais e transformar pequenos momentos em experiências memoráveis.
Ao contrário dos chás tradicionais, preparados por infusão, o Rooibos Espresso Cut foi desenvolvido para ser extraído sob pressão. Seu corte exclusivo e patenteado permite que a água atravesse a planta com a mesma dinâmica utilizada no preparo de um espresso, produzindo uma bebida encorpada, aromática e visualmente marcante. Essa inovação abriu espaço para uma nova categoria de bebidas em cafeterias au redor do mundo e conquistou baristas, chefs e consumidores que buscam uma experiência sofisticada sem recorrer à cafeína. Naturalmente livre de cafeína e de ácido oxálico, o Rooibos também é reconhecido por seu perfil suave, sendo tradicionalmente apreciado em diferentes momentos do dia e especialmente após as refeições.
Utilize aproximadamente 8 a 10 g no porta-filtro e extraia como um espresso tradicional. Ideal para servir puro ou como base para Red Lattes e Red Cappuccinos.
Utilize aproximadamente 4 g para cada 200 ml de água a cerca de 95 °C. Deixe em infusão entre 5 e 7 minutos antes de pressionar o êmbolo.
Preencha o compartimento com o Rooibos Espresso Cut sem compactar excessivamente e prepare normalmente.
O Rooibos Espresso Cut é extremamente versátil. Experimente:
Ingredientes: Rooibos (Aspalathus linearis) 100%.
Informação alérgica: Não contém glúten. Naturalmente livre de cafeína. Não contém aromas artificiais nem conservantes.
Origem: Cederberg, África do Sul.
Conservação: Manter a embalagem bem fechada, em local fresco, seco e protegido da luz. Após aberto, consumir preferencialmente em até 60 dias para preservar aroma e frescor.
Na 1401, acreditamos que algumas bebidas têm o poder de inaugurar novas categorias. Foi exatamente essa sensação que tivemos ao conhecer o Rooibos Espresso na África do Sul. Mais do que uma inovação tecnológica, vimos uma bebida capaz de preservar o ritual acolhedor do espresso e, ao mesmo tempo, ampliar as possibilidades de consumo para pessoas que desejam reduzir ou evitar a cafeína sem abrir mão da experiência. Trouxemos a Red Espresso® para o Brasil porque ela representa exatamente aquilo que buscamos em nossa Curadoria 1401: produtos de origem, inovação genuína, excelência sensorial e histórias que merecem ser compartilhadas.