1. Matcha Cerimonial: a pureza da Camellia sinensis

O Matcha Cerimonial 1401 é feito exclusivamente das folhas mais jovens e tenras da Camellia sinensis, cultivadas à sombra e moídas em moinho de pedra — um processo tradicional japonês que preserva cor, aroma e compostos bioativos.

Essa pureza é o que torna o matcha tão singular: ao contrário do chá verde comum, o matcha é consumido inteiro, o que multiplica a ingestão de antioxidantes e aminoácidos, como a L-teanina, e polifenóis como as catequinas (EGCG) — moléculas associadas a benefícios sobre o foco, o metabolismo e a redução do estresse oxidativo【1】【2】.

Mas há um detalhe que quase ninguém comenta: a combinação com leite pode interferir nesses compostos.

2. O que acontece quando adicionamos leite ao Matcha

Quando o leite é adicionado ao Matcha Cerimonial, as proteínas do leite (como a caseína) se ligam às catequinas, formando complexos que o organismo tem mais dificuldade de absorver【3】【4】.

👉 O resultado?

Uma redução de até 30% na biodisponibilidade dos antioxidantes, ou seja, o corpo aproveita menos o poder protetor do chá.

E não é só o leite de vaca.

Algumas bebidas vegetais, como as de soja e aveia, também contêm proteínas e compostos fenólicos que podem interagir com as catequinas — embora em menor grau.

3. Mas calma: não é preciso abrir mão do teu Matcha Latte

A boa notícia é que a combinação não é proibida, apenas precisa ser feita com consciência.

A textura cremosa do leite pode continuar sendo parte do ritual, desde que a proporção preserve a integridade do chá.

✨ Dicas práticas para preservar os antioxidantes:

Prefere mais água e menos leite (ex.: 70% água + 30% leite).

Escolhe leites vegetais neutros, com menos proteínas (como amêndoas, arroz ou coco).

Evita ferver o leite — o calor excessivo degrada ainda mais as catequinas.

Se quiser o sabor aveludado, experimenta espumar levemente o leite vegetal e adicionar ao matcha já diluído em água morna.

Assim, teu Matcha Latte continua delicioso — e com o máximo de antioxidantes ativos.

4. O ritual ideal: quando o matcha é o protagonista

Para quem busca o melhor aproveitamento do Matcha Cerimonial, nada substitui o preparo tradicional japonês, conhecido como usucha:

Dissolve 1g (½ colher de chá) de matcha em 70ml de água a 80°C.

Mistura com o chasen (batedor de bambu) até formar uma espuma cremosa e uniforme.

Bebe imediatamente, sentindo o sabor fresco, vegetal e levemente adocicado do chá puro.

Esse preparo preserva 100% dos compostos bioativos e permite sentir o verdadeiro sabor do chá como um ritual de presença e energia inteligente.

5. Por que essa informação importa

O objetivo da 1401 Chá é te ajudar a viver o matcha com consciência e conhecimento.

Compreender o impacto de cada ingrediente — até mesmo do leite — é parte desse aprendizado.

O Matcha Cerimonial de Camellia sinensis é uma das formas mais concentradas e puras de chá verde, e sua potência merece ser valorizada.

🌿 Escolher o preparo certo é honrar o chá, o solo e o ritual.

👉 Experimenta o Matcha Cerimonial 1401 — puro, rastreável e de primeira colheita.