🌱 Por onde começar

 

 

O Matcha de Erva-mate é uma forma prática e sofisticada de acessar os benefícios da erva-mate em pó — com preparo simples e versátil.

 

Diferente do chimarrão tradicional, aqui você consome a folha inteira, em pó fino, o que resulta em:

 

  • maior concentração de compostos bioativos

  • preparo rápido

  • possibilidade de variações (quente, gelado, latte)

 

 

—

 

 

📏 Medida base (para todas as preparações)

 

 

  • 1g de matcha de erva-mate

  • 50 ml de água quente (~70°C)

 

 

👉 misturar com:

 

  • chasen (tradicional)

  • mixer

  • ou colher (se peneirado)

 

 

Depois disso, você escolhe o estilo da bebida.

 

 

 

☕ 1. PREPARO CLÁSSICO (QUENTE)

 

 

 

Como fazer

 

 

  1. Peneire 1g de matcha

  2. Adicione 50 ml de água quente (70°C)

  3. Misture bem

  4. Complete com 100 ml de água quente

 

 

—

 

 

Variação funcional (opcional)

 

 

  • 1 gota de óleo essencial de limão siciliano

  • 1 pitada de gengibre em pó

 

 

👉 resultado:

mais frescor + leve estímulo digestivo

 

 

 

🧠 Experiência

 

 

  • sabor herbal, levemente tostado

  • sensação limpa

  • foco gradual

 

 

👉 ideal para:

manhã ou início do trabalho

 

 

 

🧊 2. MATCHA TÔNICA (GELADO)

 

 

 

Como fazer

 

 

  1. Prepare a base (1g + 50 ml água quente)

  2. Deixe amornar

  3. Adicione gelo

  4. Complete com:

     

    • água tônica

    • suco de limão espremido

     

 

 

Opcional:

 

  • estévia ou outro adoçante natural

 

 

 

 

🧠 Experiência

 

 

  • refrescante

  • levemente amarga (pela tônica)

  • vibrante

 

 

👉 ideal para:

tarde ou dias mais quentes

 

 

 

🥛 3. MATCHA LATTE DE ERVA-MATE

 

 

 

Como fazer

 

 

  1. Prepare a base (1g + 50 ml água quente)

  2. Adicione 100–150 ml de leite quente

 

 

—

 

 

Leites recomendados

 

 

  • aveia (mais cremoso)

  • amêndoas (mais leve)

  • coco (mais encorpado)

  • leite de vaca (opcional)